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2019年卫建委健康管理师三级考试辅导:禽蛋的营养价值及合理利用2019-08-28

各种各样蛋品的营养成分类似,全蛋蛋白的含水量为10%-15%;人体脂肪关键集中化在鸡蛋黄内,维他命也基本上都集中化在鸡蛋黄内,在其中维他命A,D和枋黄素含水量丰富多彩。 

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