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2019年卫建委健康管理师三级考试辅导之果胶来源2019-08-28

柑桔、青柠檬、红心柚等外果皮大约含30%果胶,是果胶的最丰富多彩来源于。按果胶的构成有无同质性多糖和杂多糖二种种类:同质性多糖型果胶如D-半乳聚糖、L-沙特阿拉伯聚糖和D。

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