4 蛋类食品的关键营养元素及构成特性：蛋白含水量10%左右，鸡蛋黄中带有98%的人体脂肪，糖分为1%，矿物关键存有于鸡蛋黄一部分10%-15%，
5 麦子的关键营养元素级构成特性：麦子蛋白含水量在10%左右，糖分含水量为74%-78%，长链脂肪酸的含水量与种类等相关，还带有B族维他命和丰富多彩的矿物。
酒水品种齐全，归类方式都不相同，通常按酿制方式、酒度、原材料来源于、总糖含水量、浓香型、颜色、曲种等开展归类。酒水除开所述普遍营养元素外，也有许多别的非营养成分成分，
调味料就是指以谷物、蔬菜水果等为原材料，经发醇、腌制、水解反应、混和等加工工艺做成的各种各样用以烹饪调料和粮食加工的商品及其各种各样食品类的防腐剂。
酸牛奶是在消毒杀菌鲜牛奶中打疫苗乳杆菌并使其在操纵标准下生长发育繁育而做成。除此之外，酸牛奶的酸值提升，有益于维他命的维护。奶酪也称乳酪，为这种营养成分很高的发醇奶制品，
乳类以及工艺品基本上带有身体必须的全部营养元素，除维他命C 含水量较低外，别的营养元素含水量都非常丰富。一些奶制品生产加工时去除了很多水份，
蛋类食品的营养元素含水量不但丰富多彩，并且品质也非常*，是类别营养成分较高的食品类。全鸡蛋蛋白质的含水量为12％上下，鸡蛋清中稍低，鸡蛋黄中较高，生产加工成咸蛋或皮蛋后，
畜类食材是身体高品质蛋白质、长链脂肪酸、脂溶性维生素、B族维他命和矿物的关键来源于。畜禽肉中的蛋白含水量为10％～20％，因小动物的类型、年纪、胖瘦水平及其位置而异。
干果是类别营养成分较高的食品类，其相互特性是低含水量和高效率能量，含有各种各样矿物和B族维他命。从营养元素含水量来讲，含有人体脂肪的干果*于淀粉类干果，然含有植物油脂的干
蔬菜水果按其构造及能食一部分不一样，可分成叶菜类、地下茎类、瓜茄类和鲜豆类食品，含有的营养元素以其类型不一样，差别很大。与别的蔬菜水果对比，营养元素含水量相对性较高。菌藻
蛋白中带有身体必须的所有碳水化合物，属彻底蛋白质，在其中赖氨酸含水量较多，但蛋氨酸偏少，与谷物食材混和服用，可不错地充分发挥蛋白的相辅相成功效。糖分的含水量为20％～30
序言：考题通常分配在历年的3、5、7、9、11个月开展， 编写精英团队为学生收集整理考试参考资料供您学习培训应用。营养素参考值(NRV)仅用以食品营养标签，
（1）畜禽肉的类型及关键营养元素 蛋白含水量比谷物的高，脂肪率因小动物的种类、年纪、胖瘦水平、位置等不一样有很大差别。畜禽肉蛋白碳水化合物构成贴近肌肉组织的必须，生物价水
酒水品种齐全，归类方式都不相同，通常按酿制方式、酒度、原材料来源于、总糖含水量、浓香型、颜色、曲种等开展归类。米酒、红酒、葡萄酒等发酵酒类中，碳水化合物和短肽的含水量较多
健康管理师
