营养师教你如何正确吃水果!

2019-05-20 22:14:53 标签:
摘要
营养师教你如何正确吃水果!很多人都知道吃水果对身体 *,但是你真的吃对了吗?来跟小象看看营养师怎么教你正确吃水果更有效果吧!

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  又到了蔬果成熟的季节,各种酸甜可口、色彩缤纷的水果陆续上市。关于“怎样吃水果才更有益于健康”这个话题,市面上流传着不少误区。今天我们就几个常见的说法,为大家做一分析,让你明明白白吃水果!

  喝果汁可以代替吃水果吗?

  真相:不可以!

  现在喝鲜榨果汁已经成为一种时尚,“果汁粉们”笃信,果汁,尤其是鲜榨果汁,是“浓缩萃取水果的精华”,并且“省事儿,又不损失营养”。But wait!果汁,真的是“水果之精华”吗?真的不损失营养吗?

  为了解答这个问题,我们需要先弄清楚,当我们吃水果的时候,我们究竟是在吃什么?

  维生素

  水果中含有丰富的维生素,例如维生素 C 、B 族维生素和 β - 胡萝卜素。维生素 C有着抗氧化的作用,可以预防坏血病;B 族维生素参与人体的多种生理过程,缺乏 B 族维生素,可能引起脚气病和贫血等疾病。

  矿物质

  水果中的矿物质,尤其是钾和钙等物质,参与人体众多的生理过程。例如,心脏保持正常的电信号传导和跳动功能,就有赖于正常的血钾含量;此外,心肌及全身其他肌肉的收缩舒张,也有赖于血钙的正常水平。

  膳食纤维

  水果的果肉中富含膳食纤维。膳食纤维的作用之一就是能吸水膨胀,增强饱腹感;而且水果固体果肉体积大,在胃内能停留较长时间,比流质果汁更能产生饱腹感,从而能有效减少其他食物的摄入,减少能量摄取,避免热能超标引起超重和肥胖。

  顺便说一下,水果嚼着吃的*处

  水果嚼着吃对人体有很多有益的作用。一方面有些水果,如甘蔗,含有丰富的纤维素,在嚼食的过程中,*比一把高效能的刷牙,可以清扫牙齿上的食物残渣,对牙齿起机械洗刷的作用,从而清洁口腔和牙齿。而且在磨碎水果果肉时,可以帮助按摩牙龈,并且咀嚼能刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸碱值,达到自然的杀菌效果。

  上述“营养师教你如何正确吃水果!”的内容由藏象学校小象搜集整理,希望能给大家带来帮助。

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