营养师解密高血压吃香菇降压要避开哪些误区?

2019-07-31 19:26:12 标签:
摘要
营养师解密高血压吃香菇降压要避开哪些误区?高血压现在已经不仅仅是老年病,也已经入侵年轻人身体,俗话说养生之道,莫先于食。所以,调理身体,要从饮食着手。

  营养师解密高血压吃香菇降压要避开哪些误区?高血压现在已经不仅仅是老年病,也已经入侵年轻人身体,俗话说养生之道,莫先于食。所以,调理身体,要从饮食着手。

  香菇是生活中一种常见的食材,因为食用该类食物有着神奇的作用,以及其本身就有丰富的营养,所以很多人在做菜的时候都喜*去食用香菇,而更加值得一提的是,食用香菇可以起到对于血压较*的控制作用。

  香菇为什么有降低血压的作用?

  高血压的起因很多是因为病人体内钠盐的摄入量超过了标准,这就进一步使得您身体中血液钠的成分增加,在这个时候身体为了调节钠,血管外肌肉组织就会释放大量的水进入到血管中,血液和水的增加对血管壁的压力增大了,高血压便由此产生。

  而香菇是一种高钾低钠的食物,高钾可以对高血压产生一定的延缓,使得体内钠钾得到一个平衡,起到了调节人体高钠状态的效果。所以高血压病人为了能够调节身体元素的平衡,就应该去多多食用。

  高血压食用香菇要注意两点:

  香菇具有的高蛋白、高钾低钠以及等等的效果,对高血压人群的健康起到了不小的食疗作用,可是我们在烹饪的时候也应当注意2点,那就是如何尽量的保存它的营养价值。很多人在烹饪香菇的时候都很重视所用的盐不能高钠,第2点要尽量少油,以免高钠盐和多油反而对血压不利。

  营养师建议高血压人群,烹饪香菇可以采用“勾芡”做法

  其实,不论是哪一种烹饪的方法,都会或多或少的消减食物中的营养成分,可为了保留香菇中对高血压病人的营养价值,大家可以尝试去利用勾芡这个制作手法。

  说道勾芡,大家一定是很有印象的,因为这是一个很家常的手法,并被很多家庭在制作家常菜的时候所喜爱。勾芡保留营养的原理就*像是在食物的外层和锅底的高温形成了一个“防火墙”和“保护衣”,能够很*的起到保护营养的作用。

  而在勾芡上,很多人都有一个误区,他们认为这在无形中就增加了高血压病人“淀粉”的摄入,但我要告诉您的是,只要您将这个量保持在十五克以下,都符合一个人正常的摄入量,所以大家无须担心。

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